ANVISA RDC 429/2020 — Sua cozinha precisa de fichas técnicas. SnapChef gera a sua em 30 segundos.Comece grátis →
✅ Conforme ANVISA RDC 429/2020
🇧🇷 Primeiro PT-BR com IA + foto

Snap a dish.
Build the sheet.

Ficha técnica completa em 30 segundos.

Tire uma foto do prato. A IA gera ingredientes, quantidades, fator de correção, modo de preparo e food cost — conforme ANVISA RDC 429/2020 — pronto para download em Excel.

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Para restaurantes, food trucks, marmiteiros, confeitarias e cozinhas profissionais.  ·  3 fichas gratuitas por mês. Pro: R$49/mês ilimitado.

Como funciona

3 minutos do zero à ficha técnica editável em Excel.

📸
01. Tire uma foto

Upload de qualquer dispositivo ou câmera do celular.

🤖
02. IA analisa o prato

Claude Vision identifica ingredientes, quantidades e técnicas.

📊
03. Ficha Técnica pronta

Ingredientes, FC, modo de preparo, dicas do operador.

📥
04. Baixe em Excel

Arquivo editável, pronto para preencher custos e imprimir.

O que vem na ficha técnica

Formato profissional, igual ao usado em cozinhas de restaurantes fine dining.

📋
Cabeçalho completo
Nome, categoria, rendimento, porções, peso por porção, data
🧾
Tabela de ingredientes
Ingrediente · Unidade · Qtd Líquida · FC · Qtd Bruta · Preço · Total
👨‍🍳
Modo de preparo
Passo a passo numerado em linguagem técnica de cozinha
⚙️
Técnicas culinárias
Descrição dos métodos: saltear, confitar, emulsionar...
💡
Dicas do operador
Mise en place, armazenamento, substituições, erros comuns
⚠️
Alertas de confiança
Células em amarelo = IA não tinha certeza — revise antes de usar
💰
Cálculo de food cost
Preencha os preços e calcule CMV%, preço de venda sugerido
📖
Guia de preenchimento
Aba extra com instruções passo a passo

Por que SnapChef?

Nenhuma ferramenta PT-BR faz o que a SnapChef faz.

FerramentaFoto → FichaDiferencial
✦ SnapChef✅IA + PT-BR + Excel editável
Menu Control❌Manual, sem IA, sem foto
ChefPro App❌Sem reconhecimento de imagem
Galley Solutions❌Enterprise, sem PT-BR
Planilhas manuais❌Horas de trabalho, erros frequentes

O que chefs e operadores dizem

Depoimentos reais de usuários que testaram o SnapChef.

"Substituiu 4 horas de planilha por 30 segundos. Agora consigo calcular o food cost de cada prato antes de colocar no cardápio."
R
Chef Rafael M.
Proprietário · Restaurante contemporâneo · São Paulo
"A fiscalização da ANVISA chegou e todas as fichas estavam prontas. Nunca tinha conseguido manter isso em dia antes."
T
Tatiane F.
Nutricionista responsável · Rede de marmitas · Curitiba
"Uso no curso para mostrar como uma ficha técnica profissional deve ser. Os alunos adoram — parece mágica."
E
Chef Edu C.
Professor de gastronomia · Escola técnica · Rio de Janeiro

Pronto para testar?

Sem cadastro. Sem cartão. Resultado em 30 segundos.

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